[发明专利]一种乳酸菌发酵装置在审
| 申请号： | 202011433495.9 | 申请日： | 2020-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN112481090A | 公开（公告）日： | 2021-03-12 |
| 发明（设计）人： | 张文;方文棋;黄炜乾;林昊;赵颖;王超;何海锋;吴森雨;唐谢芳 | 申请（专利权）人： | 清远一生自然生物研究院有限公司;广东容大生物股份有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/02 | 分类号： | C12M1/02;C12M1/38;C12M1/00 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 颜希文;郝传鑫 |
| 地址： | 511500 广东省清远市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种乳酸菌发酵装置，涉及食品生产技术领域。一种乳酸菌发酵装置，包括发酵机构和配料机构，所述发酵机构和配料机构之间通过抽液泵相连接，所述配料机构能够进行自动配料，所述发酵机构包括发酵罐体，所述发酵罐体的顶部固定安装有搅拌清洁部，所述搅拌清洁部包括发酵罐盖，且发酵罐盖的顶部四角均固定连接有固定导柱，所述固定导柱之间滑动连接有升降板，所述发酵罐盖的顶部还固定安装有伸缩气缸。本发明通过搅拌清洁部的设置，实现了该发酵机构在完成发酵工作时，不但能够利用搅拌清洁部对发酵时的酸奶进行搅拌，同时在发酵完成后，可以利用搅拌清洁部对发酵罐体的内部进行清洁，从而使得该发酵机构便于清理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 发酵 装置 | ||
【主权项】：
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