[发明专利]荷香六堡茶的制备方法在审
| 申请号： | 202011325756.5 | 申请日： | 2020-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN112273496A | 公开（公告）日： | 2021-01-29 |
| 发明（设计）人： | 蒙祖绍 | 申请（专利权）人： | 横县华成茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 南宁市来来专利代理事务所(普通合伙) 45118 | 代理人： | 来临 |
| 地址： | 530300 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种荷香六堡茶的制备方法，包括以下步骤：(1)选料；(2)浸提；(3)原料配比：荷花浸提液10～20斤、六堡茶水30～50斤、白糖8～10斤、乳酸菌1.5～1.8斤、酵母菌1.5～1.8斤、醋酸菌1.5～1.8斤；(4)混料发酵：将步骤（3）的原料混合并搅拌均匀，然后放置于容器中进行厌氧发酵，在温度为20～26℃环境下发酵8～10天；(5)浆渣分离：将发酵物进行过滤得到澄清的原茶母液；(6)勾兑：按需将原茶母液勾兑适量的清水而得成品荷香六堡茶原料液；(7)成品：按量将荷香六堡茶原料液分装于盛装容器中，然后经过灭菌而得所述荷香六堡茶成品。 | ||
| 搜索关键词： | 荷香六堡茶 制备 方法 | ||
【主权项】：
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