[发明专利]一种用于高密度培养乳酸菌的增菌剂及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 202011152966.9 | 申请日： | 2020-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN112159780B | 公开（公告）日： | 2021-08-13 |
| 发明（设计）人： | 叶海青;郎鑫崧;张铁华;冀瑶瑶 | 申请（专利权）人： | 吉林大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N1/38;C12R1/225;C12R1/25;C12R1/46;C12R1/01 |
| 代理公司： | 北京君泊知识产权代理有限公司 11496 | 代理人： | 李丹 |
| 地址： | 130000 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明适用于微生物领域，提供了一种用于高密度培养乳酸菌的增菌剂及其制备方法和应用，该增菌剂包括豆谷汁；所述豆谷汁包括豆汁和花生汁；所述豆汁包括以下组分：黄豆、大米、水；所述花生汁包括以下组分：去皮花生、大米、水。另外，该增菌剂还可包括果蔬汁、蛋黄、蛋清和白砂糖中的至少一种。本发明实施例提供的增菌剂，原料取材方便，较传统牛肉膏蛋白胨培养的成本低廉，操作简单，不用过多进一步复杂处理；而且，该增菌剂能显著地提高乳酸菌发酵液中的活菌数。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 用于 高密度 培养 乳酸菌 增菌剂 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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