[发明专利]一种高抗氧化性鱼露生产原料的判定方法有效
| 申请号： | 202011122325.9 | 申请日： | 2020-10-20 |
| 公开（公告）号： | CN112326568B | 公开（公告）日： | 2022-08-30 |
| 发明（设计）人： | 丁安子;汪兰;熊光权;钱晓庆;吴文锦;石柳;乔宇;李新;王俊 | 申请（专利权）人： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31 |
| 代理公司： | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人： | 黄行军 |
| 地址： | 430064 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： |
本发明属于水产品检测领域。一种高抗氧化性鱼露生产原料的判定方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、将新鲜原料鱼或流水解冻后的冷冻原料鱼粉碎并混匀，得到鱼泥样品；步骤2、选取鱼泥样品；步骤3、称取鱼泥样品处理，得待测样品；步骤4、确定氨基酸混合标准品稀释液；步骤5、利用氨基酸分析仪对待测样品和氨基酸混合标准品稀释液进行氨基酸含量测定；步骤6、6种氨基酸的含量进行记录；步骤7、代入公式y＝a×Z |
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| 搜索关键词： | 一种 氧化 性鱼露 生产 原料 判定 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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