[发明专利]健康食品基料及其制备方法与应用在审
| 申请号： | 202011102172.1 | 申请日： | 2020-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN112189844A | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 邹宇晓;黎尔纳;穆利霞;李倩;王思远;廖森泰;王卫飞;陈楚锐 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/105;A23L33/135;A23L33/21;A23L25/00;A23L19/00;A23L33/15 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 侯武娇 |
| 地址： | 510665 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种健康食品基料及其制备方法与应用。健康食品基料的制备方法中，采用α‑半乳糖苷酶和半纤维素酶对桑椹酸性多糖进行酶解，得到酶解产物；采用柠檬酸和乙醇的混合水溶液对发芽鹰嘴豆进行浸提，过滤，取滤液浓缩，得到发芽鹰嘴豆提取物；采用植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和肠膜明串珠菌对桑叶进行发酵，得到发酵产物；最后将酶解产物、发芽鹰嘴豆提取物、发酵产物、黑芝麻、核桃、红枣和低聚半乳糖进行混合，制得健康食品基料。该健康食品基料可以改善睡眠，同时可以改善人体肠道菌群结构，从而达到保护人体健康的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 健康 食品 料及 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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