[发明专利]一种改善蜂蜜结晶的加工方法在审
| 申请号： | 202011095475.5 | 申请日： | 2020-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN112189820A | 公开（公告）日： | 2021-01-08 |
| 发明（设计）人： | 陈立;陆秋笛 | 申请（专利权）人： | 贵州嘉禾香农业发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L5/30 |
| 代理公司： | 遵义浩嘉知识产权代理事务所(普通合伙) 52112 | 代理人： | 黄明 |
| 地址： | 550800 贵州省安顺*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种改善蜂蜜结晶的加工方法，包括以下步骤：（1）将新鲜采割的蜂蜜过滤，然后置于20℃以下的环境中密封存放30‑60天；（2）将结晶的和未结晶的蜂蜜分离开；（3）将结晶的蜂蜜水浴加热30‑50min，水温为40℃‑45℃；（4）将步骤（3）中的蜂蜜与未结晶的蜂蜜通过蜂蜜泵输送至搅拌机中，搅拌20‑50min；（5）将混合蜂蜜进行超声波处理20s‑25s；（6）将步骤（5）中的蜂蜜进行过滤；（7）检验合格后，将蜂蜜包装，然后转移至仓库中储存。本发明通过两次破结晶核处理，彻底破坏蜂蜜中的结晶核，最大限度地保留了蜂蜜的营养，有效延缓了蜂蜜结晶，延长了蜂蜜的货架期；通过将结晶蜂蜜分离出，单独处理，最后再进行混合，改善了蜂蜜的均匀度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 改善 蜂蜜 结晶 加工 方法 | ||
【主权项】：
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