[发明专利]白酒中氢氰酸和氨基甲酸乙酯含量的控制方法在审
| 申请号： | 202011039412.8 | 申请日： | 2020-09-28 |
| 公开（公告）号： | CN112063476A | 公开（公告）日： | 2020-12-11 |
| 发明（设计）人： | 周韩玲;苏建;廖勤俭;安明哲;赵东;乔宗伟;李杨华;王小琴;王芳;罗珠 | 申请（专利权）人： | 宜宾五粮液股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/021;A01G22/20;A01C21/00 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所(普通合伙) 51124 | 代理人： | 黄鑫 |
| 地址： | 644007 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及白酒中氢氰酸和氨基甲酸乙酯含量的控制方法，属于白酒质量控制技术领域。本发明提供了白酒中氢氰酸和氨基甲酸乙酯含量的控制方法，该方法的关键在于，在种植酿酒原料高粱时，控制肥料的施氮量不高于7.1kg/亩。若能引导农户按此方式种植高粱，可为白酒生产企业提供稳定的、蜀黍苷含量低的高粱原料。白酒生产企业则能够在不改变白酒原有生产工艺、不影响产量和酒体风格前提下，有效降低白酒中氢氰酸和氨基甲酸乙酯含量。本发明提供的白酒质量控制方法具有效果显著，简便易行的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 白酒 氢氰酸 氨基 甲酸 含量 控制 方法 | ||
【主权项】：
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