[发明专利]一种浓缩胡萝卜清汁加工工艺在审
| 申请号： | 202010830543.1 | 申请日： | 2020-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN111838473A | 公开（公告）日： | 2020-10-30 |
| 发明（设计）人： | 苗笑阳 | 申请（专利权）人： | 河北沛然世纪生物食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/84;A23L2/72;A23L2/385 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 061000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及胡萝卜汁加工的技术领域，特别是涉及一种浓缩胡萝卜清汁加工工艺，流程简单，能耗低，制得的胡萝卜清汁可以应用到澄清型果蔬汁饮料，带入胡萝卜特有香气而不会影响终产品的澄清度；包括以下步骤：S1、原料清洗修整；S2、切分预煮；S3、破碎打浆；S4、灭酶；S5、酶解；S6、沉降澄清；S7、硅藻土过滤；S8、真空浓缩；S9、杀菌、灌装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓缩 胡萝卜 加工 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
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