[发明专利]基于计算机视觉的糊化过程中淀粉颗粒溶胀能力的检测方法有效
| 申请号： | 202010795543.2 | 申请日： | 2020-08-10 |
| 公开（公告）号： | CN112102238B | 公开（公告）日： | 2023-06-20 |
| 发明（设计）人： | 刘宏生;潘博;许慧娴;曾德炉;赵晓彤;余龙;周颖琳 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | G06T7/00 | 分类号： | G06T7/00;G06T5/30;G06T7/13;G06T7/136;G06T7/155 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 李本祥 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了基于计算机视觉的糊化过程淀粉颗粒溶胀能力检测方法。该方法首先通过算法对不同糊化阶段中采集的淀粉图像进行预处理，对淀粉颗粒进行边缘识别提取、边缘优化、像素填充、像素识别及统计、溶胀能力检测，通过像素变化实现糊化过程颗粒形态变化的智能检测。其中算法由rgb2gray算法、改进的canny算法、数学形态学、漫水填充算法、溶胀能力检测算法组合。本发明首次将计算机视觉技术应用于淀粉颗粒溶胀性能测定中，自动化程度高，检测效率高，可避免观测者主观视觉差异，减少人工测量误差，测量准确率可达95％以上。本发明提供了一种在线观察研究淀粉颗粒形态变化、智能化检测淀粉颗粒溶胀能力的定量方法。 | ||
| 搜索关键词： | 基于 计算机 视觉 过程 淀粉 颗粒 能力 检测 方法 | ||
【主权项】：
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