[发明专利]一种双菇复合肽组合物及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202010560835.8 | 申请日： | 2020-06-18 |
| 公开（公告）号： | CN111743144A | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 王中振;谢涛;刘家生 | 申请（专利权）人： | 颜如玉医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/135;A23L33/18;A23L2/02 |
| 代理公司： | 广州科沃园专利代理有限公司 44416 | 代理人： | 张帅 |
| 地址： | 510931 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种双菇复合肽组合物及其制备方法和应用。本发明提供的双菇复合肽植物组合物由以下重量份的原料组成：由以下重量份的原料组成：益生菌双孢菇金针菇复合粉30‑70份、发酵小麦蛋白肽粉1‑20份、发酵大豆蛋白肽粉1‑10份、白芸豆提取物1‑40份。本发明还提供了一种双菇复合肽组合物的应用及其制备方法。本发明可大幅减少稳定剂的使用，可以达到较好的稳定效果以及保持饮料良好的风味口感，还节约了制造的成本，还能提高存储稳定性，提高产品质量的均一性和稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复合 组合 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
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