[发明专利]一种烤地瓜干制造工艺在审
| 申请号： | 202010497515.2 | 申请日： | 2020-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN113749231A | 公开（公告）日： | 2021-12-07 |
| 发明（设计）人： | 杨青 | 申请（专利权）人： | 烟台绿岛食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 265136 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种烤地瓜干制造工艺，包括如下步骤：步骤一：原辅料验收；现场选取新鲜无腐烂变质的地瓜；步骤二：清洗；步骤三：挑选、整理；步骤五：清洗；在流动清水中清洗.清洗地瓜上的多余的残留物；步骤六：蒸煮；步骤七：烘烤；将蒸煮后的地瓜条放置到烘烤炉内烘烤，烘烤温度为50‑85度，烘烤20分钟；步骤八：冷却；步骤九：包装；使用真空包装机进行真空包装；步骤十：检验；分别通过检验感官检测、净含量检测、过氧化值检测以及菌落总数检测对产品进行检验；步骤十一：将检验合格的产品贴标签，装箱入库，贮存、运输；本发明可以延长食品的储存时间，提高口感，适口性，便于泥鳅或鳗鱼的运输和储存，从而便于其生产加工及推广。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 地瓜 制造 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于烟台绿岛食品有限责任公司，未经烟台绿岛食品有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010497515.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种裹粉泥鳅、鳗鱼片的加工工艺
- 下一篇：一种心肺耐力测试方法
