[发明专利]一种油炸食品用沥油装置

摘要

本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种油炸食品用沥油装置。一种油炸食品用沥油装置，包括壳体、传动组件和夹持组件，壳体内固定有集油箱，集油箱内收容有沥油筒。沥油筒两侧的外壁上均开设有两个定位卡槽。位于集油箱一侧的壳体内设置有与壳体侧壁相平行的滑槽一，滑槽一的内部滑动连接有齿条，壳体的内壁上设置有电机。本发明的油炸食品用沥油装置，将油炸食品放入沥油筒的滤网上，通过电机驱动缺齿齿轮，使齿条在滑槽一内上下往复滑动，并通过顶杆、传动组件使沥油筒在集油箱内作来回往复转动或者上下往复运动，以使油炸食品内吸附的油液可以快速渗出，提高了沥油效率、缩短了沥油周期，保证了食品加工的生产效率。