[发明专利]一种高口感有机泡菜加工制作方法在审
| 申请号： | 202010273072.9 | 申请日： | 2020-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN111602790A | 公开（公告）日： | 2020-09-01 |
| 发明（设计）人： | 蒋璞 | 申请（专利权）人： | 安徽沃源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/20;A23L5/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 237005 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高口感有机泡菜加工制作方法，制作方法步骤如下：采摘新鲜的山野菜，挑选优质的山野菜放入清水池中清洗；清洗时，采用活水清洗，清洗时间20‑30分钟；清洗后山野菜置放在晾干装置上晾干，晾干装置水平旋转，山野菜能够均匀的受到太阳光照，设定一定转速实现快速晾干。本发明提供的一种高口感有机泡菜加工制作方法的优点在于：通过本发明的加工制作方法生产出来的有机山野菜不含有亚硝酸盐，食用时，将有机山野菜放置热水烫一下，再加上各种辅助材料和调料即可食用，方便卫生，具有很高的安全标准，进一步地，本发明加工制作出来的有机山野菜可以长期保存，还可以作为泡菜的原材料，使得泡菜制作更加方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 口感 有机 泡菜 加工 制作方法 | ||
【主权项】：
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