[发明专利]一种炒米锅饭及炒米锅饭的制作方法

摘要

本发明公开了一种炒米锅饭及炒米锅饭的制作方法，主要成分包括炒米、水以及菜品，制作时将干燥的未经煮制的大米进行炒制，直至大米呈黄色，得到炒米；将炒米和水放至锅中进行加热；当锅中的水沸腾后，继续对锅进行加热5‑20分钟；将菜品放入锅中，对锅进行加热5‑10分钟。炒米锅饭中的炒米由大米炒制而成，大米在炒制的过程中，可以将大米中的淀粉全部破坏、分解，变成了活性炭，具有活性炭的炒米可以把附在胃里、肠子里的脂肪以及存在于身体中的湿气一并吸走，排出体外，因此品尝炒米锅饭，不但可以品尝当中的美味，还可以经常多次食用，并且具有减肥、排毒、祛湿、健脾、健胃、静心安神、降压降脂等功效。