[发明专利]一种分段式加热融蜜方法在审
| 申请号： | 202010158414.2 | 申请日： | 2020-03-09 |
| 公开（公告）号： | CN111213866A | 公开（公告）日： | 2020-06-02 |
| 发明（设计）人： | 李亮;贾英杰;马世龙;彭扬平 | 申请（专利权）人： | 上海冠生园蜂制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L5/00;B02C18/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201400 上海*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种分段式加热融蜜方法，包括如下步骤：（1）预处理：短时加热蜂蜜大桶至蜂蜜表层融化，和/或震动蜂蜜大桶，使得结晶状蜂蜜从大桶中分离；（2）剪切：将结晶状蜂蜜剪切至膏状或沙粒状结晶颗粒；（3）搅拌加热：搅拌并加热剪切后的颗粒，形成固、液两相混合物料；（4）列管式换热器加热：加热步骤（3）获得的固、液两相混合物料至液态状蜂蜜。本发明公开先剪切后分段加热的融蜜方法，取消传统融蜜烘房,使得整个融蜜效率提高，融蜜时间缩短至一小时之内，从而实现节约能源和成本,提高投料速率以及生产速率，并且保护蜂蜜营养成分不被破坏和保持蜂蜜新鲜度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 段式 加热 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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