[发明专利]一种产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌株及其在发酵海带中的应用有效
| 申请号： | 202010113309.7 | 申请日： | 2020-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN111154701B | 公开（公告）日： | 2022-03-04 |
| 发明（设计）人： | 张德超;许静媛;张德进;宋永科;许福土 | 申请（专利权）人： | 荣成市泓派海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23K10/12;A23K10/18;A23K10/30;A01K61/30;C02F11/02;C12R1/01;C02F103/20 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 曾庆国 |
| 地址： | 264300 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供一种能产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌种，为日本希瓦氏菌NJ16‑3，保藏号为CGMCC No.18976。本发明所提供的日本希瓦氏菌NJ16‑3株可用于发酵海带。本发明所用菌种NJ16‑3具有很强的产褐藻胶裂解酶和产纤维素酶的能力，能更高效地破坏海带细胞壁的结构，更快地释放海带的营养物质。本发明所用菌种NJ16‑3，产生的纤维素酶能将分解海带中的粗纤维，特别是一些膳食纤维，发酵产物更有利于水产养殖动物的吸收。产生的褐藻胶裂解酶能分解海带中的褐藻胶多糖，使其降解为容易吸收利用的小分子物质。发酵后的海带多糖的得率高达到42％，远高于一般酶法提取海带多糖的得率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 褐藻 裂解 纤维素酶 菌株 及其 发酵 海带 中的 应用 | ||
【主权项】：
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