[发明专利]一种黑豆黄豆腐竹的制作方法在审
申请号: | 202010079379.5 | 申请日: | 2020-01-22 |
公开(公告)号: | CN113142485A | 公开(公告)日: | 2021-07-23 |
发明(设计)人: | 韦栋天;韦俊宇 | 申请(专利权)人: | 广西天天食品科技有限公司 |
主分类号: | A23L11/45 | 分类号: | A23L11/45;A23L17/60;A23L33/00 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 537206 广西壮*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | 本发明属于豆类食品加工领域,尤其是涉及一种黑豆黄豆腐竹的制作方法。一种黑豆黄豆腐竹的制作方法,其特征在于,包括以下份数的原料:黄豆80份数、黑豆15份数、海带5份数、水及盐适量;经过选料、洗净晾干、原料的前处理、破碎脱皮、浸泡、磨浆、初次渣浆分离、一次加水搅拌、二次渣浆分离、二次加水搅拌、三次渣浆分离、煮浆并加入海带粉末、起竹、烘干、包装等步骤制成。本发明的腐竹融合了黄豆、黑豆、海带多种原料所蕴含的丰富的营养成分,并富含多种维生素、膳食纤维及丰富的钙、铁等矿物质,能促进人们的膳食营养达到平衡。 | ||
搜索关键词: | 一种 黑豆 黄豆 腐竹 制作方法 | ||
【主权项】:
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