[发明专利]一种蔗糖磷酸化酶在制备2-O-α-D-葡萄糖基-L-抗坏血酸中的应用在审
| 申请号： | 202010071051.9 | 申请日： | 2020-01-21 |
| 公开（公告）号： | CN111172128A | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 陈小龙;甘恬;朱林江;周瑶瑶;陆跃乐;陈翰驰;范永仙 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C12N9/10 | 分类号： | C12N9/10;C12N15/54;C12N15/70;C12N15/75;C12P19/60;C12R1/19;C12R1/125 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;李世玉 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种蔗糖磷酸化酶在制备2‑O‑α‑D‑葡萄糖基‑L‑抗坏血酸中的应用，以含蔗糖磷酸化酶基因的工程菌经发酵获得的发酵液或发酵液离心后的湿菌体用缓冲液重悬的破碎液为催化剂，以L‑抗坏血酸为底物，以蔗糖为辅助底物，以pH为4.8‑6.0的缓冲液为反应介质构成反应体系，在30‑55℃的条件下进行反应，获得AA‑2G。本发明采用蔗糖磷酸化酶高效生产AA‑2G，其产率为3.47g·L |
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| 搜索关键词： | 一种 蔗糖 磷酸化酶 制备 葡萄糖 抗坏血酸 中的 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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