[发明专利]乳和乳产品的β-酪蛋白分析在审
| 申请号： | 201980086298.3 | 申请日： | 2019-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN113366309A | 公开（公告）日： | 2021-09-07 |
| 发明（设计）人： | T·P·库尼;J·E·杰恩 | 申请（专利权）人： | 艾尔牛奶有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/04 | 分类号： | G01N33/04;C12Q1/37 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 史文静;黄革生 |
| 地址： | 新西兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种测试乳和乳衍生的乳产品中A1型β‑酪蛋白变体和A2型β‑酪蛋白变体的存在和定量的方法，使用胰凝乳蛋白酶消化，接着通过LC‑MS分析来测定β‑酪蛋白消化肽的浓度，并使用该浓度来计算存在的A1型β‑酪蛋白变体和A2型β‑酪蛋白变体的含量。 | ||
| 搜索关键词： | 产品 蛋白 分析 | ||
【主权项】：
暂无信息
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