[发明专利]包含食用固体微粒组分和马铃薯淀粉的团聚组合物在审
| 申请号： | 201980085044.X | 申请日： | 2019-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN113226060A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | T·J·金克林;S·K·默克尔;J·罗曼;W·鲁普 | 申请（专利权）人： | 联合利华知识产权控股有限公司 |
| 主分类号： | A23L29/20 | 分类号： | A23L29/20;A23L29/212;A23L23/10 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 张晓威 |
| 地址： | 荷兰*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明的目的是提供组合物，其含有食用固体微粒组分(例如淀粉)，其不含添加剂如麦芽糖糊精、乳糖和流动性促进剂。然而，去除此类添加剂不应导致此类组合物在使用时品质变差。本发明的目的是提供此类添加剂的替代品，它对消费者具有天然形象，并可以导致优点如淀粉的良好溶解、溶解过程中不结块、工厂中干燥混合物的良好流动性，并且不导致含尘干燥混合物。此问题已通过团聚食用固体微粒组分(优选含有淀粉)和微粒膨胀糊化马铃薯淀粉以产生干燥的微粒团聚组合物来解决。这些成分的组合导致这些混合物的自由流动性的改善，和/或含尘量的减少和/或包含这些成分的混合物的溶解性的改善。 | ||
| 搜索关键词： | 包含 食用 固体 微粒 组分 马铃薯 淀粉 团聚 组合 | ||
【主权项】：
暂无信息
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