[实用新型]一种酱油固态料坯发酵设备

摘要

本实用新型公开了一种酱油固态料坯发酵设备，解决现有技术发酵效率低、工人翻料劳动强度大的技术问题。本实用新型包括呈双层结构且为密闭式的发酵桶，设于发酵桶上并与发酵桶的双层内腔相连通用于为发酵桶的双层内腔内注入热水的进液管，设于发酵桶上并与发酵桶的双层内腔相连通的出液管，设于发酵桶的内壁上的温度传感器，以及设于发酵桶的外壁上的电控箱；发酵桶上设有搅拌装置，进液管上设有第一电磁阀，出液管上设有第二电磁阀，电控箱分别与电磁阀、第二电磁阀和温度传感器电性连接。本实用新型结构简单、设计科学合理，使用方便，可以精确控制发酵温度，提高发酵效率，同时还能有效降低翻料劳动强度，降低酱油固态料坯发酵时的劳力成本。