[实用新型]一种改进型杀菌釜

摘要

本实用新型公开了一种改进型杀菌釜，包括釜体，所述釜体正面顶部的左侧通过两个铰链铰接有加料门，所述加料门正面右侧的中心处嵌设有锁具，所述釜体内腔顶部的两侧均开设有散热孔，所述釜体左侧的中心处焊接有固定架，所述固定架和釜体的内腔均设置有混合机构，所述釜体的内腔设置有高温杀菌机构。本实用新型通过电机、旋转轴、主动齿轮、从动齿轮、搅拌轴和搅拌叶的配合，可对食品原材料进行均匀搅拌，通过通气管、喷嘴、连通管、气泵、连接管和加热机的配合，可对釜体内腔进行均匀通气加热，继而对均匀搅拌的原材料表面进行均匀受热，增强原材料的杀菌效果，解决了现有杀菌釜杀菌效果差的问题。