[发明专利]一种牛汁配方及其制备方法在审
| 申请号： | 201911423439.4 | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111150046A | 公开（公告）日： | 2020-05-15 |
| 发明（设计）人： | 金龙宇;魏佳;梁雪;金海善;金剑炜 | 申请（专利权）人： | 上海和家餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L3/16;A61L2/10 |
| 代理公司： | 合肥律众知识产权代理有限公司 34147 | 代理人： | 白凯园 |
| 地址： | 200135 上海市浦东新区唐*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种牛汁配方及其制备方法，由以下重量份的组分制成：由下列重要组分百分比的原料制备而成：酱油48‑52%、酵母提取物0.1%、味淋28‑32%、清酒18‑19%、鲣鱼精0.5%、食醋0.2%、三氯蔗糖0.01%、焦糖色1%和苯甲酸钠0.08%。本发明所述的一种牛汁配方，首先，生产的牛汁原料和生产该牛汁的设备均比较常见，牛汁生产成本比较低，而且生产牛汁的步骤简单、操作方便，其次，给出了牛汁的完整的生产工艺，能够便于人们掌握牛汁的生产方式，而且牛汁完全由机器生产，降低外界和人为因素对牛汁质量的影响，生产出的牛汁的品质比较稳定，能够减少牛汁中含有的空气，避免空气中的细菌进入到牛汁中，延长牛汁的保存时间，带来更好的使用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 种牛 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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