[发明专利]一种紫色红曲霉及其用途有效
| 申请号： | 201911408352.X | 申请日： | 2019-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN111019842B | 公开（公告）日： | 2022-06-28 |
| 发明（设计）人： | 焦晶凯;刘振民;徐致远;苏米亚;郑远荣 | 申请（专利权）人： | 光明乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;A23C19/032;A23C19/06;C12R1/645 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所(普通合伙) 31219 | 代理人： | 严晨;许亦琳 |
| 地址： | 201103 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及生物技术领域，特别是涉及一种紫色红曲霉及其用途。本发明提供一种紫色红曲霉，其保藏号为CGMCC No.18563。本发明所提供的紫色红曲霉素制备获得的干酪具有良好的感官参数，且具有颜色鲜明、有害物质含量低、富含有益物质等特点，具有良好的产业化前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫色 曲霉 及其 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
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