[发明专利]一种浓香花生油及其制备方法有效
| 申请号： | 201911392481.4 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN111378523B | 公开（公告）日： | 2023-07-14 |
| 发明（设计）人： | 刘想;陈斌斌;张华先;丛芳 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/02 | 分类号： | C11B3/02;A23D9/04 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 200137 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供利用酶法新工艺去除花生油异味的方法及不含异味的酶法新工艺浓香花生油，具体涉及一种通过复合酶水解花生原料，然后经干燥、加水、加油及热反应来产生一种不含异味的酶法新工艺浓香花生油的工艺。本发明的酶法新工艺浓香花生油不含异味且风味浓郁、持久性强。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 浓香 花生油 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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