[发明专利]一种六神曲发酵前处理工艺及六神曲有效
| 申请号： | 201911227945.6 | 申请日： | 2019-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN111388606B | 公开（公告）日： | 2022-01-25 |
| 发明（设计）人： | 申屠银洪;倪善林;汪玉军;邱晓云;郑炜 | 申请（专利权）人： | 浙江桐君堂中药饮片有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/899 | 分类号： | A61K36/899;A61K36/48;A61K36/736;A61K36/282;A61K36/704;A61K36/28;A61P1/14 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 311500 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明属于中药技术领域。本发明公开了一种六神曲发酵前处理工艺，其包括备料、三鲜汁制备、酶解、配制、切割和发酵等步骤；本发明中还公开了一种由上述工艺制得的六神曲。本发明中的发酵前处理工艺，在六神曲发酵之间经过一系列预酶解处理，使得原料中的各营养组分更易于被米曲霉利用，其具有工艺简单但发酵程度更加的彻底，并且发酵时间短，发酵效率高；本发明中制得的六神曲，具有丰富的消化酶，并且其中的消化酶具有良好的酶活性，使得六神曲消食导滞、健脾和胃效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 神曲 发酵 处理 工艺 | ||
【主权项】：
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