[发明专利]一株甲基营养型芽孢杆菌及其应用有效

专利信息
申请号: 201911154015.2 申请日: 2019-11-22
公开(公告)号: CN110923163B 公开(公告)日: 2021-06-25
发明(设计)人: 王光路;马歌丽;杨琳琳;张治刚;张帆;王永亮;钟桂芳;胡晓龙;杨旭;刘智勇;杨雪鹏 申请(专利权)人: 郑州轻工业大学
主分类号: C12N1/20 分类号: C12N1/20;C12P17/12;C12R1/07
代理公司: 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 代理人: 冉珊敏
地址: 450002 *** 国省代码: 河南;41
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摘要: 发明属于生物工程领域,特别是指一种甲基营养型芽孢杆菌及其应用。所述产四甲基吡嗪的甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)BM2214,已保藏于中国典型培养物保存中心,保存编号为CCTCC NO:M 2019899。上述菌株用还原糖发酵积累产生内源前体物质乙偶姻,然后在发酵体系中的乙偶姻与氨类物质经非酶促催化反应合成四甲基吡嗪。该菌株具有较高的四甲基吡嗪合成能力,可将其应用于原香型白酒高温大曲的制备工艺中,进而提高白酒中四甲基吡嗪含量,改善口感风味,增强白酒品质。
搜索关键词: 甲基 营养 芽孢 杆菌 及其 应用
【主权项】:
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