[发明专利]一种联产青梅原汁和无盐梅坯的青梅加工方法在审
| 申请号： | 201911134519.8 | 申请日： | 2019-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN111053168A | 公开（公告）日： | 2020-04-24 |
| 发明（设计）人： | 刘学铭;林耀盛;杨春英;程镜蓉;王旭苹;陈智毅 | 申请（专利权）人： | 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/70;A23G3/48 |
| 代理公司： | 广州知友专利商标代理有限公司 44104 | 代理人： | 李海波;刘艳丽 |
| 地址： | 510610 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种联产青梅原汁和无盐梅坯的青梅加工方法，包括以下步骤：(1)采集青梅，分级后进行冷冻处理至青梅果内水分完全结冰；(2)将完全结冰的青梅进行逐级解冻至微冻状态，然后清洗；(3)将清洗后的青梅进行风干并使其完全解冻；(4)在完全解冻的青梅表面刺孔，并收集刺孔过程中漏出的汁液；(5)将刺孔后的青梅进行榨汁，收集压榨出的汁液，然后合并步骤(4)中的汁液，经离心、灭菌和灌装得到青梅原汁；(6)将榨汁后的梅果进行干燥处理，得无盐梅坯。该方法能充分利用青梅资源，能同时获得青梅原汁和无盐梅坯，而且不需要添加食盐或蔗糖腌制青梅，环境友好，并能显著缩短梅坯生产周期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 联产 青梅 原汁 无盐梅坯 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，未经广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201911134519.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
