[发明专利]调味品制作方法和调味品在审
| 申请号： | 201911115910.3 | 申请日： | 2019-11-14 |
| 公开（公告）号： | CN110973563A | 公开（公告）日： | 2020-04-10 |
| 发明（设计）人： | 陈立;倪金德;景晓亮 | 申请（专利权）人： | 浙江味央科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 中科专利商标代理有限责任公司 11021 | 代理人： | 李成龙 |
| 地址： | 310052 浙江省杭州市滨江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明的实施方式提供了一种调味品制作方法，包括，将预定比例的动物油脂和辅料混合后在室温环境下进行机械研磨，得到乳化状态的混合物，将所述混合物在密闭的高压反应罐体中搅拌，并控制所述高压反应罐体内部温度在105℃～150℃范围内且气压在180kPa～450kPa范围内持续1小时至3小时，以及在保持所述高压反应罐体密闭的条件下，控制所述高压反应罐体内部温度线性下降至100℃以下。此外，本发明的实施方式还提供了一种调味品。 | ||
| 搜索关键词： | 调味品 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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