[发明专利]一种高钙营养面粉的加工方法

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种高钙营养面粉的加工方法，该加工方法采用的磨面机包括机体，机体上部设有面粉斗；面粉斗上方通过支架固连有黑豆仓，黑豆仓底部连通有下料管，下料管中部设有用于打开下料管的一号开关；黑豆仓与面粉斗之间设有一对齿轮，齿轮的转轴与面粉斗转动连接，其中一个齿轮通过减速电机驱动，减速电机通过控制器连接电源；面粉斗下方通过管道连通有研磨腔，管道上设有用于打开或关闭管道的二号开关；研磨腔中转动连接接有一对辊轮；本发明通过置于面粉斗上方的黑豆仓配合齿轮对黑豆的破碎，减少了黑豆单独研磨成粉末和黑豆粉与面粉混合的步骤，节省生产设备，提高了高钙营养面粉的生产效率。

主权项

1.一种高钙营养面粉的加工方法，其特征在于：包括以下步骤：/nS1：枇杷花、枸杞子、何首乌、肉苁蓉加适量水煎煮2-3次，每次40-50分钟，滤去残渣合并煎煮液，继续加热15-20分钟，得到中药浓缩液；/nS2：虾皮、芝麻炒熟后磨粉，加入S1中的中药浓缩液混合均匀，浸泡半小时，盛入密封容器内隔水蒸30-40分钟，取出后烘干得营养粉；/nS3：木耳泡发，鸡蛋果、猕猴桃取果肉，姑娘果、草菇、西葫芦、羊栖菜、甜椒洗净后加适量水打磨成浆液，小火加热浓缩至无水分蒸发，烘干后磨粉，得风味添加粉；/nS4：将经过粗磨的面粉与黑豆一起经磨面机精磨后过70-80目筛，与S2中营养粉、S3中风味添加粉及其他剩余成分混合搅拌均匀，烘干后冷却即可；/n本发明采用的磨面机包括机体(1)，机体(1)上部设有用于盛放粗磨面粉的面粉斗(11)；面粉斗(11)上方通过支架固连有黑豆仓(12)，黑豆仓(12)底部连通有下料管(13)，下料管(13)中部设有用于打开下料管(13)的一号开关(14)；所述黑豆仓(12)与面粉斗(11)之间设有一对齿轮(15)，齿轮(15)的转轴与面粉斗(11)转动连接，其中一个齿轮(15)通过减速电机驱动，减速电机通过控制器连接电源；所述面粉斗(11)下方通过管道(16)连通有研磨腔(17)，管道(16)上设有用于打开或关闭管道(16)的二号开关(18)；所述研磨腔(17)中转动连接接有一对辊轮(19)，两个辊轮(19)的转动方向相反，且两个辊轮(19)的转速不同；通过齿轮(15)挤碎黑豆后与粗磨面粉一起研磨，减少了研磨黑豆的工序，节约生产成本，提高高钙营养面粉的生产效率。/n