[发明专利]一种锡纸碳烤乳鸽的制作配方及制作方法在审
| 申请号： | 201910985837.9 | 申请日： | 2019-10-16 |
| 公开（公告）号： | CN110537677A | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 李百林 | 申请（专利权）人： | 祝振国 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/70;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 41166 郑州欧凯专利代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 郭辽原<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 110000 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种锡纸碳烤乳鸽的制作配方及制作方法，解决的问题是目前市面上烤乳鸽温度衬参差不齐，且鸽子不分大小，导致做出来的鸽子味道差别大。本发明包括以下重量的原料：乳鸽一只、盐3~10克、味精2~6克、鸡精2~6克、一品鲜1.5~6克、牛肉粉1.5~6克、鸡肉粉1.5~6克、石桥大酱2~6克、鲜味宝0.5~2克、韩松香粉0.5~2克、放葱2~6克、花椒0.5~2克、大料0.5~2克。本发明采用尽可能少的调料，即保留了鸽子的原有味道，同时防止鸽子营养成分的流失。 | ||
| 搜索关键词： | 鸽子 乳鸽 鲜味 锡纸 鸡肉粉 烤乳鸽 牛肉粉 松香粉 一品鲜 调料 大酱 鸡精 碳烤 花椒 味精 制作 配方 保留 | ||
【主权项】：
1.一种锡纸碳烤乳鸽的制作配方，其特征在于包括以下重量的原料：乳鸽一只、盐3~10克、味精2~6克、鸡精2~6克、一品鲜1.5~6克、牛肉粉1.5~6克、鸡肉粉1.5~6克、石桥大酱2~6克、鲜味宝0.5~2克、韩松香粉0.5~2克、放葱2~6克、花椒0.5~2克、大料0.5~2克。/n
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