[发明专利]一种食品自动制作自动售卖的方法及设备

摘要

本发明涉及食品的自动制作自动售卖领域，尤其是指一种豆浆、油条、包子、饺子、烧饼、煲仔饭等食品的自动制作自动售卖方法及其全自动设备，包括机架，所述机架上设置有豆浆制作装置、冷柜存储装置、夹具运送装置、烤箱组合、油锅组合、蒸锅组合、煮锅组合、包装装置、人机界面控制系统和机器APP客户端装置及无人驾驶电动车。本发明结构新颖，集烤、炸、蒸、煮于一体,既可为客人提供早餐中餐主食,又可以提供玉米、红薯、花生、瓜子、板栗等食品的烘烤,同时还可以烤制或油炸肉串、鱼串、鸭脚、鸡翅等各种小吃,实现自动制作自动售卖,为客人即时制作不同口味的食品。

主权项

1.一种食品自动制作、自动售卖的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤一，将黄豆或豆粉等制作豆浆的原材料储存在机器的料桶里;/n将存有两根生油条坯的油条夹具叠放储存在冷柜里;/n将存有两个生包子的包子夹具叠放储存在冷柜里;/n将存有一碗生面条的面条夹具叠放储存在冷柜里;/n将存有一碗生饺子的饺子夹具叠放储存在冷柜里;/n将存有一份肠粉糊的肠粉夹具叠放储存在冷柜里;/n将存有一份凉粉糊的凉粉夹具叠放储存在冷柜里;/n将存有一个烧饼坯的烧饼夹具叠放储存在冷柜里;/n将存有定量大米的煲仔饭锅叠放储存在冷柜里;/n将存有定量大米的蒸饭锅叠放储存在冷柜里;/n将存有腊肉等不同菜的菜盆叠放储存在冷柜里;/n将其他待煎、待烤、待炸、待蒸、待煮的食品分别定量存放各自的夹具里,夹具叠放储存在冷柜里;/n将装有调制好调味料的调味夹具叠放储存在冷柜里;/n步骤二, 先按预定的量将黄豆或粗豆粉等材料秤好配好,放进第一豆浆桶中的分离桶里浸泡,然后冲洗干净,用高速转刀打碎磨浆,再高速旋转分离桶,将豆渣分离出后煮浆;/n根据第一豆浆桶豆浆的售卖情况,依次启用第二豆浆桶和第三豆浆桶, 第二豆浆桶和第三豆浆桶内的黄豆在浸泡足够时间后,将浸泡好的黄豆冲洗干净,再启动豆浆桶的制冷装置,将桶内的黄豆保存在低温状态下待用,直到需要时,依次加水、打碎出浆、脱渣、煮浆；/n步骤三，客人通过人机界面选订食品,或通过机器APP客户端远程订购食品,并通过移动支付支付货款；/n步骤四，机器根据客人的订单,将装有各种食品的夹具直接从冷柜中取出,或送进烤箱中烘烤,或送进油锅中油炸,或送进蒸锅中清蒸,或送进煮锅中煮熟;/n步骤五,不同的食材预设好不同的制作模式、不同的制作温度和不同的制作时间,食品制作好后,机器自动将夹具取出,送到包装机构上;/n步骤六, 包装机构根据食品的种类,自动选择盒装或纸装交给客人。/n