[发明专利]含有益生菌的母乳化婴幼儿配方奶粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201910900860.3 | 申请日： | 2019-09-23 |
| 公开（公告）号： | CN110506793A | 公开（公告）日： | 2019-11-29 |
| 发明（设计）人： | 荀一萍;朱宏;魏立华;王世杰;张栋;封肖颖;冯丽莉;薛玉玲 | 申请（专利权）人： | 石家庄君乐宝乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 13113 石家庄科诚专利事务所(普通合伙) | 代理人： | 张红卫;刘丽丽<国际申请>=<国际公布> |
| 地址： | 050000 *** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有益生菌的母乳化婴幼儿配方奶粉，以生牛乳为基料，依据母乳与牛乳的营养成分差异，添加乳清蛋白以调整产品中乳清蛋白和酪蛋白比例，使其接近6:4；添加大豆油以调整牛乳脂肪中亚油酸的不足，亚油酸相比于约占母乳总脂肪的12.8%，在牛乳中仅占2.2%；添加花生四烯酸（AA）、二十二碳六烯酸（DHA）、唾液酸（SA）、3’唾液酸乳糖（3’SL），促进婴幼儿的大脑发育、改善记忆力和智力，添加乳双歧杆菌HN019、动物双歧杆菌Bb‑12和副干酪乳杆菌N1115，以调节婴幼儿肠道健康发育。本发明还提供了上述奶粉的制备方法。本发明接近中国母乳中的营养指标，适合中国的婴幼儿成长发育。 | ||
| 搜索关键词： | 母乳 婴幼儿 乳清蛋白 牛乳 大豆油 二十二碳六烯酸 婴幼儿配方奶粉 动物双歧杆菌 副干酪乳杆菌 营养成分差异 发育 油酸 花生四烯酸 乳双歧杆菌 唾液酸乳糖 肠道健康 大脑发育 牛乳脂肪 营养指标 记忆力 酪蛋白 母乳化 生牛乳 唾液酸 亚油酸 益生菌 总脂肪 制备 奶粉 智力 | ||
【主权项】：
1.一种含有益生菌的母乳化婴幼儿配方奶粉，其特征在于，以重量份数计，其配方包括如下组分：/n生牛乳 38～45份，/n脱盐乳清粉 27～33份，/n白砂糖 6～8份，/n无水奶油 4～5份，/n大豆油 3～5份，/n乳糖 3～5份，/n浓缩乳清蛋白粉 2～5份，/n低聚半乳糖 1～3份，/n低聚果糖 0.5～1.5份，/n3’唾液酸乳糖 0.1～2份，/n磷脂 0.1～1份，/nDHA藻油粉 0.1～0.5份，/n花生四烯酸粉剂 0.1～0.3份，/n唾液酸 0.05～0.3份，/n碳酸钙 0.2～0.6份，/n核苷酸 0.01～0.06份，/n复合维生素 0.1～0.5份，/n复合矿物质 0.1～0.3份，/n还包括益生菌，所述益生菌包括，乳双歧杆菌HN019 0.05～1份，动物双歧杆菌Bb-120.05～1份，副干酪乳杆菌N1115 0.1～1份；/n其中，乳双歧杆菌HN019、动物双歧杆菌Bb-12和副干酪乳杆菌N1115的含量均为1×1011～1×1012 CFU/g。/n
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