[发明专利]一种南极磷虾浓汤宝及其制备方法在审
| 申请号： | 201910881435.4 | 申请日： | 2019-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN110506915A | 公开（公告）日： | 2019-11-29 |
| 发明（设计）人： | 刘程惠;胡文忠;张艳慧;姜爱丽;陈晨;赵琪琪 | 申请（专利权）人： | 大连民族大学 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23L27/00;A23L33/00;A23L17/40;A23L17/00 |
| 代理公司： | 21235 大连智高专利事务所(特殊普通合伙) | 代理人： | 李楠<国际申请>=<国际公布>=<进入国 |
| 地址： | 116600 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种南极磷虾浓汤宝及其制备方法，属于调味品加工技术领域。本发明的技术方案如下：一种南极磷虾浓汤宝，如下质量百分比的原料制备而成：南极磷虾粉20.0％‑22.0％，食盐2.0％‑4.0％，味精0.54％‑0.74％，生姜粉0.33％‑0.53％，白砂糖2.5％‑4.5％，魔芋胶0.3％‑0.5％，黄原胶0.75‑0.95％，瓜尔豆胶0.5‑0.7％，余量为水。本发明制备的南极磷虾浓汤宝具有鲜香可口，营养丰富，储存与食用方便的优点；南极磷虾本身蕴含着丰富的营养物质，也可以弥补目前市场上浓汤宝种类单一的缺陷。本发明食品符合现代人高营养，快捷方便的消费需求，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 南极磷虾 浓汤 制备 白砂糖 调味品加工 质量百分比 瓜尔豆胶 食用方便 消费需求 营养物质 原料制备 高营养 黄原胶 魔芋胶 生姜粉 味精 食盐 储存 | ||
【主权项】：
1.一种南极磷虾浓汤宝，其特征在于，由如下质量百分比的原料制备而成：南极磷虾粉20.0％-22.0％，食盐2.0％-4.0％，味精0.54％-0.74％，生姜粉0.33％-0.53％，白砂糖2.5％-4.5％，魔芋胶0.3％-0.5％，黄原胶0.75-0.95％，瓜尔豆胶0.5-0.7％，余量为水。/n
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