[发明专利]一种负载有脂溶性色素的桃胶多糖纳米球的制备方法

摘要

本发明公开了一种负载有脂溶性色素的桃胶多糖纳米球的制备方法。将1重量份的水溶性桃胶多糖、3~8重量份的硫辛酸和0.2~1重量份的对甲苯磺酸一同加入到30~80重量份的二甲基亚砜中，所得混合液在氮气氛围下于80~110℃搅拌反应5~12小时，然后用去离子水透析24小时后离心分离，收集离心得到的沉淀物；将收集的离心沉淀物和0.01~0.3重量份的脂溶性色素一起加入到8~40重量份的有机溶剂中搅拌10分钟后，再在去离子水中透析24小时，即制得负载有脂溶性色素的桃胶多糖纳米球。本发明的制备方法具有原料易得、操作简单、便于分离、成本低等优点。所制备的负载有脂溶性色素的桃胶多糖纳米球在功能性食品和生物医药领域有良好的应用前景。

主权项

1.一种负载有脂溶性色素的桃胶多糖纳米球的制备方法，其特征在于具体步骤为：(1) 将1重量份的水溶性桃胶多糖、3~8重量份的硫辛酸和0.2~1重量份的对甲苯磺酸一同加入到30~80重量份的二甲基亚砜中，所得混合液在氮气氛围下于80~110℃搅拌反应5~12小时，然后用去离子水透析24小时后离心分离，收集离心得到的沉淀物；(2) 将步骤(1)收集的离心沉淀物和0.01~0.3重量份的脂溶性色素一起加入到8~40重量份的有机溶剂中搅拌10分钟后，再在去离子水中透析24小时，即制得负载有脂溶性色素的桃胶多糖纳米球；所述的脂溶性色素为胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和辣椒红素中的一种；所述的有机溶剂为乙醇、异丙醇、四氢呋喃、二甲基亚砜和二甲基甲酰胺中的一种；所述的化学试剂均为化学纯及以上纯度。