[发明专利]一种pH型食品新鲜度指示标签制备方法及其灵敏度调控方法有效
| 申请号： | 201910716973.8 | 申请日： | 2019-08-05 |
| 公开（公告）号： | CN110564013B | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 黎厚斌;黄少云;张凌旋;熊亚波;刘兴海 | 申请（专利权）人： | 武汉大学 |
| 主分类号： | C08L5/12 | 分类号： | C08L5/12;C08L71/02;C08K5/132;C08K5/053;C08J5/18;G01N21/78;G09F3/02 |
| 代理公司： | 武汉科皓知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 42222 | 代理人： | 杨宏伟 |
| 地址： | 430072 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种pH型食品新鲜度指示标签制备方法及其灵敏度调控方法，首先提取pH敏感型天然染料得到其浓缩液；然后将天然高分子材料在溶剂中溶解得到成膜储备液；然后向成膜储备液中依次加入增塑剂、吸水剂、相转移催化剂和pH敏感型天然染料浓缩液，充分搅拌至混合分散均匀得成膜液；然后成膜液经超声脱泡，将成膜液缓慢倒入培养皿，烘干溶剂后即得到新鲜度指示标签。根据新鲜度指示标签颜色转变点与食品腐败点的前后关系，调节指示标签制备过程中成膜液的pH值，使两个时间点相匹配，达到精确指示的目的。本发明采用的方法简单易行，制得的指示标签灵敏度高，可以基于食品腐败规律，对指示标签灵敏度进行调控，应用广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 ph 食品 新鲜 指示 标签 制备 方法 及其 灵敏度 调控 | ||
【主权项】：
1.一种pH型食品新鲜度指示标签制备方法，其特征在于，包括以下步骤：/n步骤1、提取pH敏感型天然染料得到其浓缩液；/n步骤2、将天然高分子材料在溶剂中溶解得到成膜储备液；/n步骤3、向成膜储备液中依次加入增塑剂、吸水剂、相转移催化剂和pH敏感型天然染料浓缩液，充分搅拌至混合分散均匀得成膜液；/n步骤4、成膜液经超声脱泡，将成膜液缓慢倒入培养皿，烘干溶剂后即得到pH型食品新鲜度指示标签。/n
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