[发明专利]一种酱油沉淀纳米颗粒溶液及其制备方法与应用有效
| 申请号： | 201910554541.1 | 申请日： | 2019-06-25 |
| 公开（公告）号： | CN110179759B | 公开（公告）日： | 2021-08-10 |
| 发明（设计）人： | 崔春;孙媛媛 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A61K9/14 | 分类号： | A61K9/14;A61K47/42;A61K31/12 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 何淑珍;冯振宁 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酱油沉淀纳米颗粒溶液及其制备方法与应用，属于功能性纳米生物制品领域。该制备方法包括如下步骤：采用先水洗后碱提取的方式提取酱油沉淀中的蛋白质，将该溶液稀释至一定蛋白含量浓度，调节pH至5‑11范围即得酱油沉淀纳米颗粒溶液；在此基础上，将生物活性物质以合适的比例添加其中，充分反应1‑6h，即可制得酱油沉淀‑生物活性物质复合纳米颗粒。该方法工艺简单，易于操作，所制纳米颗粒可在多种生物活性物质的荷载中起到广泛应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 沉淀 纳米 颗粒 溶液 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种酱油沉淀纳米颗粒溶液，其特征在于，溶液中颗粒的粒径为100‑150nm。
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