[发明专利]一种花生植物蛋白饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201910540070.9 | 申请日： | 2019-06-21 |
| 公开（公告）号： | CN110150390A | 公开（公告）日： | 2019-08-23 |
| 发明（设计）人： | 李正邦;李广海;孔祥昌 | 申请（专利权）人： | 正阳新地食品工业有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 河南省驻马店市*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种花生植物蛋白饮料及其制备方法。所述饮料包括6～13重量份花生米，3～12重量份红小豆，2～9重量份红枣泥1～3重量份红糖、180～370重量份纯净水、重量浓度为0.02％～0.07％的添加剂。制备步骤包括原材料制备、饮料复配、后续处理。按照本发明技术方案制作出来的饮料营养丰富，益气补血，清热解毒，美容养颜，口感细腻，味道富有层次感，口感独特，为各类消费群体所喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 重量份 制备 蛋白饮料 花生植物 红糖 饮料 原材料制备 后续处理 口感细腻 美容养颜 清热解毒 消费群体 益气补血 饮料营养 花生米 层次感 纯净水 红枣泥 复配 添加剂 制作 | ||
【主权项】：
1.一种花生植物蛋白饮料，其特征在于，包括6～13重量份花生米，3～12重量份红小豆，2～9重量份红枣泥，1～3重量份红糖、180～370重量份纯净水、重量浓度为0.02％～0.07％的添加剂，其制备方法包括如下步骤(1)原材料制备：花生制浆：花生米经挑选去杂、烘烤、去皮处理后加水磨浆；红小豆制浆：红小豆挑选去杂、煮熟后进行胶体磨制至无明显团状物；红枣制浆：红枣泥加热水融化成浆状备用；红糖水制备：取红糖，加水至完全融化；(2)饮料复配将配方量的花生制浆、红小豆制浆、红枣制浆、红糖水搅拌混合，定容后加入配方量的添加剂，搅拌均匀，得到半成品饮料；(3)后续处理对半成品饮料脱气、均质、得到成品花生植物蛋白饮料。
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