[发明专利]一种啤酒酵母菌富集钨的方法在审
| 申请号： | 201910480404.8 | 申请日： | 2019-06-04 |
| 公开（公告）号： | CN110184202A | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 江澜;张桂芝;刘燕 | 申请（专利权）人： | 重庆工商大学 |
| 主分类号： | C12N1/18 | 分类号： | C12N1/18;C12R1/865 |
| 代理公司： | 重庆市信立达专利代理事务所(普通合伙) 50230 | 代理人： | 包晓静 |
| 地址： | 400067 *** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明属于酵母菌技术领域，公开了一种啤酒酵母菌富集钨的方法。所述的啤酒酵母菌富集钨的方法；对啤酒酵母进行活化处理获得活化啤酒酵母和种子液；将种子液按10％接种量接种到10％豆芽汁葡萄糖培养基中；加入1.2％钨酸钠溶液，加棉塞半通气，摇床110次/min、28℃培养啤酒酵母52h即可。本发明在10％豆芽汁葡萄糖培养基中啤酒酵母生长最好，酵母菌干重为0.6154g/100ml。培养温度为30℃时酵母菌生长最好，酵母菌干重为0.6851g/100ml。发酵48h为最佳培养时间，酵母菌干重为0.6510g/100ml。钨酸钠浓度为1.5％时酵母菌生长最好，酵母菌干重可达0.6412g/100ml。 | ||
| 搜索关键词： | 酵母菌 干重 啤酒酵母菌 啤酒酵母 富集 葡萄糖培养基 酵母菌生长 豆芽汁 种子液 活化啤酒酵母 钨酸钠溶液 活化处理 接种量 钨酸钠 棉塞 摇床 发酵 接种 通气 生长 | ||
【主权项】：
1.一种啤酒酵母菌富集钨的方法，其特征在于，所述的啤酒酵母菌富集钨的方法，具体包括以下步骤：步骤一：对啤酒酵母进行活化处理获得活化啤酒酵母；步骤二：种子液的培养；步骤三：将啤酒酵母种子液按10％接种量接种到10％豆芽汁葡萄糖培养基中；步骤四：加入1.2％钨酸钠溶液，加棉塞半通气，摇床110次/min、28℃培养啤酒酵母52h即可。
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