[发明专利]一种不锈钢食物冷却架有效
| 申请号： | 201910447360.9 | 申请日： | 2019-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN110235913B | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 陈绪龙 | 申请（专利权）人： | 内蒙古西贝餐饮集团有限公司 |
| 主分类号： | A21C15/00 | 分类号： | A21C15/00 |
| 代理公司： | 北京品源专利代理有限公司 11332 | 代理人： | 邱锴文 |
| 地址： | 010000 内蒙古自治区呼和浩*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种不锈钢食物冷却架，涉及食物加工设备技术领域，旨在解决冷却速度不高的技术问题，其技术方案要点是包括托架和若干冷却盘，托架上设置有与冷却盘相抵的承重杆，所述冷却盘的下底面设置有两个与承重杆相抵的垫块，两个所述垫块分别位于冷却盘的两侧，所述冷却盘与水平面相互倾斜；若干所述冷却盘的底壁上均贯穿开设有出油孔；所述托架的下端设置有储油箱，所述储油箱位于若干出油孔的下方，当油炸的食物在冷却盘内静置冷却时，油从食物上滴落，从出油孔向下滴落，然后落入储油箱内，对油进行收集。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 不锈钢 食物 冷却 | ||
【主权项】：
1.一种不锈钢食物冷却架，包括托架(1)和若干冷却盘(2)，托架(1)上设置有与冷却盘(2)相抵的承重杆(12)，其特征在于：所述冷却盘(2)的下底面设置有两个与承重杆(12)相抵的垫块(22)，两个所述垫块(22)分别位于冷却盘(2)的两侧，所述冷却盘(2)与水平面相互倾斜；若干所述冷却盘(2)的底壁上均贯穿开设有出油孔(23)；所述托架(1)的下端设置有储油箱(131)，所述储油箱(131)位于若干出油孔(23)的下方。
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