[发明专利]新鲜花椒提取纯花椒油的方法在审
| 申请号： | 201910413030.8 | 申请日： | 2019-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN110003979A | 公开（公告）日： | 2019-07-12 |
| 发明（设计）人： | 卓士鸿 | 申请（专利权）人： | 卓士鸿 |
| 主分类号： | C11B1/10 | 分类号： | C11B1/10;C11B1/04;C11B3/16 |
| 代理公司： | 成都慕川专利代理事务所(普通合伙) 51278 | 代理人： | 李小金 |
| 地址： | 615702 四川省凉山彝*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了本发明新鲜花椒提取纯花椒油的方法，包括以下步骤：原料处理；制备花椒汁；在70‑80℃下对花椒汁进行加热；制备花椒纯油：将加热后的花椒汁装入油水分离机中，在高速离心状态下，获得花椒纯油、花椒汁水；制备花椒调油：油水分离后获得的花椒汁水引入密封池中，按照花椒汁水与大豆油1‑3：1的重量比，将大豆油加入密封池内，向密封池内通入一段时间空气后，将混有大豆油的花椒汁水转入油水分离机中，获得鲜花椒调油。与传统花椒油提取方法相比，本发明对花椒油进行了两次提取，提高了花椒油的提取效率。 | ||
| 搜索关键词： | 花椒 花椒油 大豆油 汁水 花椒汁 密封池 制备 油水分离机 纯油 加热 高速离心 时间空气 提取效率 油水分离 原料处理 鲜花椒 重量比 新鲜 装入 转入 引入 | ||
【主权项】：
1.新鲜花椒提取纯花椒油的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、原料处理：鲜花椒冷藏保鲜后进行清洗；S2、制备花椒汁，包括以下子步骤：A、将清洗后的鲜花椒装入压榨机内，通过压榨机将鲜花椒的果皮、果肉与椒胚、种子剥离，果皮和果肉破碎磨浆，变为花椒汁，椒胚与种子通过压榨机排出；B、将花椒汁存放于密封池内，按照花椒汁与水1：1‑4的重量比，将水加入花椒汁中混合，随后将空气均匀注入密封池内；C、在70‑80℃下对花椒汁进行加热；S3、制备花椒纯油：将加热后的花椒汁装入油水分离机中，在高速离心状态下，获得花椒纯油、花椒汁水；S4、制备花椒调油：将步骤S3中油水分离后获得的花椒汁水引入密封池中，按照花椒汁水与大豆油1‑3：1的重量比，将大豆油加入密封池内，向密封池内通入一段时间空气后，将混有大豆油的花椒汁水转入油水分离机中，获得鲜花椒调油。
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