[发明专利]冷冻肉缓化装置及其缓化方法在审
| 申请号： | 201910349293.7 | 申请日： | 2019-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN109938087A | 公开（公告）日： | 2019-06-28 |
| 发明（设计）人： | 高国栋;王英虎 | 申请（专利权）人： | 内蒙古富苑制冷设备有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/07 | 分类号： | A23B4/07 |
| 代理公司： | 长沙科明知识产权代理事务所(普通合伙) 43203 | 代理人： | 李翠梅 |
| 地址： | 010020 内蒙古自治区呼和浩特*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种冷冻肉缓化装置及其缓化方法，其包括底架、箱体、制冷机组、加热装置、加湿装置和温控器，所述箱体设于底架，且所述箱体内设有缓化室，所述制冷机组和加湿装置设于缓化室顶部的顶风板上方的设备室内，所述加热装置设于箱体内，所述制冷机组、加热装置、加湿装置均电性连接温控器，所述缓化室内还设有多个缓化物表面温度传感器和多个缓化物中心温度传感器，多个所述缓化物表面温度传感器和缓化物中心温度传感器均设于缓化室内、且均电性连接温控器，分别用于检测缓化物表面的温度和中心的温度。本发明方便操作和管理、解冻速度快、不影响肉质。 | ||
| 搜索关键词： | 缓化 加热装置 加湿装置 制冷机组 温控器 表面温度传感器 中心温度传感器 电性连接 冷冻肉 室内 底架 方便操作 顶风板 化物 解冻 肉质 检测 管理 | ||
【主权项】：
1.一种冷冻肉缓化装置，其特征在于：包括底架、箱体、制冷机组、加热装置、加湿装置和温控器，所述箱体设于底架，且所述箱体内设有缓化室，所述制冷机组和加湿装置设于缓化室顶部的顶风板上方的设备室内，所述加热装置设于箱体内，所述制冷机组、加热装置、加湿装置均电性连接温控器；所述缓化室内还设有多个缓化物表面温度传感器和多个缓化物中心温度传感器，多个所述缓化物表面温度传感器和缓化物中心温度传感器均设于缓化室内、且均电性连接温控器，分别用于检测缓化物表面的温度和中心的温度。
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