[发明专利]一种咖啡膏及其制备方法在审
| 申请号： | 201910306119.4 | 申请日： | 2019-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN109907146A | 公开（公告）日： | 2019-06-21 |
| 发明（设计）人： | 吴文博;章春季 | 申请（专利权）人： | 浙江叶同仁健康食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F5/26 | 分类号： | A23F5/26;A23F5/28;A23F5/40 |
| 代理公司： | 北京中北知识产权代理有限公司 11253 | 代理人： | 陈孝政 |
| 地址： | 325000 浙江省温州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咖啡膏包括按照重量份数计的如下原料：50‑80份咖啡粉、2‑30份增稠剂和20.3‑36.6份辅料，所述辅料包括按照重量份数计的如下药材：10‑15份枸杞子、5‑10份酸枣仁、3‑5份百合、1‑3份玉竹、1‑3份茯苓以及0.3‑0.6份甘草，所述增稠剂为果胶或冰糖；本发明通过制备咖啡粉、制备咖啡提取液、制备咖啡浓缩液、制备辅料浓缩液、制备咖啡膏和咖啡膏灭菌一系列加工工艺制作出一种即含有咖啡固有的提神、醒脑功效又具有养生功效且口感细腻，厚实润滑的咖啡膏，使得消费者对咖啡品类有更多选择；且本发明产品在常温下的保质期能达到18个月之久，便于消费者储存。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 咖啡膏 咖啡粉 增稠剂 重量份 咖啡 咖啡浓缩液 咖啡提取液 口感细腻 养生功效 茯苓 常温下 浓缩液 酸枣仁 枸杞子 灭菌 提神 保质期 冰糖 甘草 果胶 醒脑 玉竹 百合 药材 储存 | ||
【主权项】：
1.一种咖啡膏，其特征在于：包括按照重量份数计的如下原料：50‑80份咖啡粉、2‑30份增稠剂和20.3‑36.6份辅料。
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