[发明专利]真空油炸机

摘要

一种真空油炸机，具有横向设置的油炸罐体，油炸罐体前端对接脱油罐体，油炸罐体与脱油罐体对接面设有上部开口的竖置隔板；油炸罐体装配有由循环泵和蒸汽换热器组成的油加热系统、由真空泵与真空表和卸荷电动阀组成的负压系统、由上、下进料阀门与进料过渡仓组成的负压进料系统，在油炸罐体内设有由上部刮板式网带输送装置、下部网带输送装置和出料刮板式网带输送装置组成的物料输送装置；脱油罐体内装配竖置的脱油料篮，脱油料篮通过罐顶装配的减速电机和往复气缸驱动工作，脱油罐体下面装配由上、下出料阀门与出料过渡仓组成的负压出料系统。本发明能够提高真空油炸机的机械自动化程度、生产效率和产品品质，满足目前果蔬脆片生产发展需要。

主权项

1.一种真空油炸机，其特征是：具有横置在机架（1）上的圆柱形油炸罐体（2），该油炸罐体（2）的前端对接有脱油罐体（3），在所述油炸罐体（2）与所述脱油罐体（3）的对接处设有一上部开口的竖置隔板（4）；所述的油炸罐体（2）内设有物料输送装置，该物料输送装置包括竖置在所述油炸罐体（2）内的一对网孔板（5），在该一对网孔板（5）之间设置上部刮板式网带输送装置（6）、下部网带输送装置（7）和出料刮板式网带输送装置（8），所述上部刮板式网带输送装置（6）和下部网带输送装置（7）上下平行水平设置，且通过链轮链条传动机构（45）连接同步运行，所述出料刮板式网带输送装置（8）的下端与所述下部网带输送装置（7）衔接，该出料刮板式网带输送装置（8）的上端通过所述竖置隔板（4）的上部开口伸入到所述的脱油罐体（3）内，驱动所述上部刮板式网带输送装置（6）和下部网带输送装置（7）运行的第一伺服电机（46）固定在所述油炸罐体（2）的外面，该第一伺服电机（46）的输出轴通过联轴器连接所述上部刮板式网带输送装置（6）的驱动轴，驱动所述出料刮板式网带输送装置（8）的第二伺服电机（47）固定在所述脱油罐体（3）的外面，该第二伺服电机（47）的输出轴通过联轴器连接所述出料刮板式网带输送装置（8）的驱动轴；所述脱油罐体（3）的罐体顶部设有减速电机（9），该减速电机（9）的输出轴装配有竖置的空心轴（10），所述的空心轴（10）伸入到所述的脱油罐体（3）内并与脱油料篮（11）的心轴连接，所述空心轴（10）的上端设有往复气缸（12），该往复气缸（12）的缸杆与设置在所述空心轴（10）中心孔内的滑动杆（48）对接，该滑动杆（48）的下端设有双面齿条（49），该双面齿条（49）的两齿侧各装配一尾杆齿轮（50），所述尾杆齿轮（50）的上面固定设置半圆形的料篮底板（13），在所述脱油料篮（11）的下方设有出口置于所述脱油罐体（3）下方的出料斗（14），所述脱油罐体（3）的下面装配有回油泵（15），该回油泵（15）的出口通过装配止回阀（16）的油输送管道（17）与所述的油炸罐体（2）连接；所述的油炸罐体（2）配置有循环泵（18）、蒸汽换热器（19）和真空泵（20），所述循环泵（18）的进口通过进油管道（21）与所述油炸罐体（2）的前端底部连接，所述循环泵（18）的出口通过出油管道（22）与所述蒸汽换热器（19）的冷油进口连接，所述蒸汽换热器（19）的热油出口通过回油管道（23）与所述油炸罐体（2）的后端底部连接，所述真空泵（20）的吸气口通过油炸罐抽真空管道（24）与所述油炸罐体（2）的顶部连接；所述油炸罐体（2）的后端顶部设有进料下阀门（25），该进料下阀门（25）的上面装配有进料过渡仓（26），该进料过渡仓（26）装配有进料过渡仓真空表（27）和进料过渡仓卸荷电动阀（28），该进料过渡仓（26）的上面装配有进料上阀门（29），该进料上阀门（29）的上面设有落料斗（30）；所述出料斗（14）的出口设有出料上阀门（31），该出料上阀门（31）的下面装配有出料过渡仓（32），该出料过渡仓（32）设有出料过渡仓真空表(33)和出料过渡仓卸荷电动阀(34)，所述出料过渡仓（32）的下部装配有出料下阀门（35）；所述的进料过渡仓（26）通过装配第一电动阀门（36）的进料过渡仓抽真空管道（37）与所述的油炸罐抽真空管道（24）连接，所述的出料过渡仓（32）通过装配第二电动阀门（38）的出料过渡仓抽真空管道（39）与所述的油炸罐抽真空管道（24）连接；在所述油炸罐体（2）的顶部装配有油炸罐真空表（40）和油炸罐卸荷电动阀（41），在所述油炸罐体（2）的底部装配有手动泄油阀门（42）。