[发明专利]一种含有反-2-己烯醛丙二缩醛的青苹果型食用香精在审
| 申请号： | 201910255314.9 | 申请日： | 2019-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN110050982A | 公开（公告）日： | 2019-07-26 |
| 发明（设计）人： | 孙翔 | 申请（专利权）人： | 苏州禾田香料有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/20 | 分类号： | A23L27/20 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 于浩江 |
| 地址： | 215000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含有反‑2‑己烯醛丙二缩醛的青苹果型食用香精，包含乙酸、乙酸乙酯、丁醇、丙酸乙酯、乙缩醛、异戊醇、乙酸异丁酯、丁酸、丁酸乙酯、己醛、乙酸丁酯、2.‑42‑甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯、反‑2‑己烯醛、叶醇、己醇、乙酸酸异戊醛、乙酸‑2‑甲基丁酯、反‑2‑己烯醛丙二缩醛、乙酸叶醇酯、乙酸己酯、0.1‑0.5草莓酸、反‑2‑己烯酸乙酯、乙酰丙酸乙酯、己醛丙二缩醛、2‑甲基丁酸异戊酯、2‑甲基丁酸‑2‑甲基丁酯、异戊酸异戊酯、丁酸己酯、乙基麦芽酚、乙酸香草酯、甲位突厥酮、香兰素、丙二醇；本发明优化了配方和配比，使青苹果香气更加纯正，加强了果肉感，使产品具有新鲜诱人的青苹果感觉。 | ||
| 搜索关键词： | 乙酸 二缩醛 己烯醛 青苹果 甲基丁酸 食用香精 丁酯 己醛 乙酯 乙酰丙酸乙酯 异戊酸异戊酯 甲位突厥酮 乙基麦芽酚 乙酸叶醇酯 乙酸异丁酯 异戊酸乙酯 丙酸乙酯 丁酸己酯 丁酸乙酯 乙酸丁酯 乙酸己酯 乙酸乙酯 果肉 香草 丙二醇 己烯酸 酸异戊 香兰素 乙缩醛 异戊醇 丁醇 丁酸 己醇 配比 戊酯 叶醇 草莓 香气 配方 新鲜 优化 | ||
【主权项】：
1.一种含有反‑2‑己烯醛丙二缩醛的青苹果型食用香精，其特征在于：包含乙酸、乙酸乙酯、丁醇、丙酸乙酯、乙缩醛、异戊醇、乙酸异丁酯、丁酸、丁酸乙酯、己醛、乙酸丁酯、2.‑42‑甲基丁酸乙酯、异戊酸乙酯、反‑2‑己烯醛、叶醇、己醇、乙酸酸异戊醛、乙酸‑2‑甲基丁酯、反‑2‑己烯醛丙二缩醛、乙酸叶醇酯、乙酸己酯、0.1‑0.5草莓酸、反‑2‑己烯酸乙酯、乙酰丙酸乙酯、己醛丙二缩醛、2‑甲基丁酸异戊酯、2‑甲基丁酸‑2‑甲基丁酯、异戊酸异戊酯、丁酸己酯、乙基麦芽酚、乙酸香草酯、甲位突厥酮、香兰素、丙二醇。
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