[发明专利]一种核桃的脱青皮方法在审
| 申请号： | 201910249280.2 | 申请日： | 2019-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN109820208A | 公开（公告）日： | 2019-05-31 |
| 发明（设计）人： | 陈庆敏;隋荣娟;傅茂润;于克学;杨起;马银银;陈涛;秦振华 | 申请（专利权）人： | 山东农业工程学院 |
| 主分类号： | A23N5/08 | 分类号： | A23N5/08 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 250000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种核桃的脱青皮方法，青皮核桃采收后先进行催熟处理，催熟后进入青皮核桃脱皮清洗一体机进行脱皮处理。催熟处理过程为：果实采收后运到室外阴凉处或室内，按45‑55厘米厚度进行堆积，堆积过程中间隔放入催熟剂，最顶层加盖麦糠或干草，保持温度30℃、相对湿度80‑90%，经3‑5天左右催熟处理。本工艺使用固体乙烯催熟剂释放的乙烯对青皮核桃催熟后进行核桃青皮剥离，由于核桃青果皮已经催熟，青果皮与核桃果实的内层硬果壳结合面产生分离，剥离所需揉搓力较小，使青果皮剥离后核桃果实表面的质量得到提高，同时大大降低了核桃果实破碎率。 | ||
| 搜索关键词： | 催熟 核桃果实 青皮核桃 果皮 核桃 脱皮 剥离 催熟剂 青皮 乙烯 堆积 麦糠 干草 揉搓 果实采收 核桃青皮 结合面 破碎率 一体机 阴凉处 中间隔 最顶层 采收 放入 加盖 内层 硬果 清洗 室外 室内 释放 | ||
【主权项】：
1.一种核桃的脱青皮方法，其特征在于：青皮核桃采收后先进行催熟处理，催熟后进入青皮核桃脱皮清洗一体机进行脱皮处理。
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