[发明专利]一种以黑果腺肋花楸为主要原料的复合五黑果冻工艺在审
| 申请号: | 201910195567.1 | 申请日: | 2019-03-15 |
| 公开(公告)号: | CN111685298A | 公开(公告)日: | 2020-09-22 |
| 发明(设计)人: | 柳青;王莹;陈月;金秀莲 | 申请(专利权)人: | 吉林省绿色食品工程研究院 |
| 主分类号: | A23L21/15 | 分类号: | A23L21/15;A23L33/105 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 130022 吉林省长春市南*** | 国省代码: | 吉林;22 |
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| 摘要: | 本发明公开了一种以黑果腺肋花楸为主要原料,复合蓝莓、刺葡萄、龙葵果、黑加仑,制备果冻的工艺。其技术方案是:(A)挑选新鲜的黑果腺肋花楸、蓝莓、刺葡萄、龙葵、黑加仑果实,清洗、沥干、分别打浆,过滤得五种水果原汁。(B)将明胶溶于水中进行煮胶。(C)五种水果原汁按比例加至降温胶液中,添加甜菊糖、蜂蜜等其它食品添加剂进行调配、混匀后,过滤、灌装、密封、灭菌、冷却,即得以黑果腺肋花楸为主要原料的复合五黑果冻。该果冻具有护眼、提高人体免疫力及抗氧化活性等功效。 | ||
| 搜索关键词: | 一种 黑果腺肋花楸 主要原料 复合 果冻 工艺 | ||
【主权项】:
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