[发明专利]一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉，包括如下重量份的各组分：大米80‑85份、冰糖9‑11份、全脂奶粉2‑4份、药食调理粉5‑6份、焦磷酸铁0.081‑0.085份、氧化锌0.003‑0.004份、维生素添加剂0.014‑0.018。通过将提取的有效成分加入海藻酸钠中，然后制备成海藻酸钠凝胶，再通过致孔形成多孔包覆材料，使得有效成分包覆在多孔凝胶中，通过凝胶的包覆作用降低了有效成分的作用效果，不仅在实现杀菌消炎的同时，还能够缓解其寒性效果，进而解决了现有的米粉制备过程中通常直接添加金银花、菊花等有效成分，由于婴儿的脾胃虚弱，寒性的有效成分造成婴儿胃寒脾虚，进而造成肠胃不适的情况的问题。

主权项

1.一种可调理上呼吸道感染的婴幼儿营养米粉，其特征在于，包括如下重量份的各组分：大米80‑85份、冰糖9‑11份、全脂奶粉2‑4份、药食调理粉5‑6份、焦磷酸铁0.081‑0.085份、氧化锌0.003‑0.004份、维生素添加剂0.014‑0.018；其中药食调理粉的具体制备过程如下：步骤1：将金银花、菊花、淡竹叶和桑叶清洗干净后晒干，并研磨成粉末状混合均匀；步骤2：将混合后的粉末加入浓度为40%的乙醇溶液中，超声30‑40min，然后升温至80‑85℃回流3‑4h，过滤得到一次滤液，同时将得到的一次滤渣加入浓度为75%的乙醇溶液中，超声10‑20min，然后升温至50℃回流1‑1.5h，过滤得到二次滤液，同时将二次滤渣加入乙酸乙酯溶液中，升温至60℃回流2‑3h，然后进行过滤得到三次滤液；步骤3：将步骤2中得到的一次滤液、二次滤液和三次滤液同时加入蒸发器中，进行减压蒸馏，除去其中的溶剂，得到有效成分提取物；步骤4：将步骤3中得到的有效成分提取物加入浓度为1.5%的海藻酸钠溶液中，然后向其中逐滴加入氯化钙溶液，此时溶液变为粘稠状，然后通过真空冷冻干燥得到多孔块状颗粒，接着将多孔块状颗粒经过液氮冷冻后进行粉碎成粒径小于800目的粉末，即为药食调理粉。