[发明专利]南极磷虾肽亚铁螯合物的制备方法

摘要

本发明公开了一种南极磷虾肽亚铁螯合物的制备方法，包括以下步骤：A、制备南极磷虾脱脂粉：向南极磷虾粉中加入正己烷和无水乙醇混合液进行脱脂，将所得滤饼风干、粉碎，得到南极磷虾脱脂粉；B、制备模拟胃消化物：向制得的南极磷虾脱脂粉中加水制得消化反应液，向消化反应液中加入模拟胃消化液，制得南极磷虾胃消化反应液，将南极磷虾胃消化反应液制备得到模拟胃消化物；C、制备南极磷虾消化物：将制得的模拟胃消化物用NaHCO₃调节pH，加入模拟肠消化液，进行灭酶和离心；D、制备南极磷虾肽亚铁螯合物。本发明提高了南极磷虾的附加值及利用率；操作过程简单，制得的南极磷虾肽的亚铁结合量高达70‑90%，提高了生产效率，适合工业化生产。

主权项

1.一种南极磷虾肽亚铁螯合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：A、制备南极磷虾脱脂粉：向南极磷虾粉中加入正己烷和无水乙醇混合液进行脱脂，在一定温度下萃取，萃取一定时间后抽滤，将所得滤饼自然风干、粉碎，得到南极磷虾脱脂粉；B、制备模拟胃消化物：向步骤A中制得的南极磷虾脱脂粉中加水制得消化反应液，在一定温度和转速下振荡孵育一定时间，将消化反应液用HCl调节pH，向消化反应液中加入模拟胃消化液，调节pH，制得南极磷虾胃消化反应液，将南极磷虾胃消化反应液在一定温度水浴条件下消化一定的时间得到模拟胃消化物；C、制备南极磷虾消化物：将步骤B中制得的模拟胃消化物用NaHCO₃调节pH，然后加入模拟肠消化液，调节pH，制得南极磷虾肠消化反应液，将南极磷虾肠消化反应液在一定温度水浴条件下消化一定时间，调pH，再进行灭酶和离心，取上清液冷冻干燥即得南极磷虾消化物；D、制备南极磷虾肽亚铁螯合物：调节步骤C中制得的南极磷虾消化物的浓度和pH，与FeCl₂混合，加入还原剂，进行螯合反应后，进行离心，取上清液冷冻干燥即得南极磷虾肽亚铁螯合物。