[发明专利]一种食品安全抽样检测设备

摘要

本发明属于食品安全检测技术领域，公开了一种食品安全抽样检测设备，所述食品安全抽样检测设备包括：农药检测模块、脆度检测模块、硝酸盐检测模块、甲醛检测模块、主控模块、提取模块、粉碎模块、安全评价模块、检测数据存储模块、显示模块。本发明通过农药检测模块能够对食品残留农药进行多项检测，处理简单方法、成本低廉。同时，通过安全评价模块保证了抽取的样品具有科学的代表性，填补了国内食品基于综合评估分类抽样的空白；食品合理分层后实施不等概率抽样，抽样计算的依据更为科学，比现有食品随机抽样的方法更为有效。

主权项

1.一种食品安全抽样检测方法，其特征在于，所述食品安全抽样检测方法包括以下步骤：提取器提取食品样品，利用粉碎机对食品样品进行粉碎处理；将粉碎处理的食品样品经过相关的操作，检测农药残余浓度；检测食品样品粉碎时声音特征判断食品脆度；检测腌制食品及肉制品中硝酸盐含量；检测冰鲜类水产品及其干制品中甲醛含量；根据上述的农药残余浓度、食品脆度、硝酸盐含量、甲醛含量检测的数据对食品安全进行评价；通过存储器存储检测的农药残留、脆度、硝酸盐含量、甲醛含量数据信息；通过显示器显示检测的农药残留、脆度、硝酸盐含量、甲醛含量数据信息及评价结果。